Зеленый Лю Чжу, А "Зеленая жемчужина"

Чай «Зеленая жемчужина» 珠茶выращивается и производится в провинции Чжэцзян в деревне Пиншуй уезда Шаосин. Благодаря особой обработке листа, чайные жгуты скручиваются в небольшой шарик, по форме напоминающий жемчужину, поэтому в качестве экспортного товара чай стал известен под названием «Зеленая жемчужина». Район производства чая находится в уникальных природных условиях, благодаря теплому и влажному климату, плодородной почве в пределах горного хребта он окружен богатой растительностью. Чайные листья скучены в тугие и круглые жгуты, размер жемчужин примерно одинаковый, цвет темно-зеленый. Чай обладает тонким чистым ароматом, вкус у чая крепкий и насыщенный, цвет чайного напитка желто-зеленый, прозрачный. Чай выдерживает большое количество завариваний, после заваривания чайный напиток становится желто-зеленого цвета, чайное дно состоит из слегка распустившихся жгутов.

Для чая «Зеленая жемчужина» собирают один типс с двумя листьями, также возможны варианты - один росток и три, четыре или пять листов, в зависимости от сорта, ростки и листья почти одинакового размера, длинные и свежие. Чай имеет долгую историю, более тысячи лет. Чай «Зеленая жемчужина» считается одним их самых первых китайских товаров, который начал экспортироваться, и стал товаром известным по всему миру. В связи с этим цена на чай «Зеленая жемчужина» всегда была очень высокой, и особо ценился во все времена.

Чай «Зеленая жемчужина» обладает стимулирующим действием, содержащийся теин в чайных листьях оказывает воздействие на центральную нервную систему, поднимает настроение, улучшает мыслительные процессы, снимает усталость и повышает работоспособность.