Показывать товары: Всей сети

0 товаров (0 руб.)

ГлавнаяКаталогУлуныТе Гуань Инь → Улун Юг Фуцзяни Те Гуань Инь, Цин Сян Гао Шань

Улун Юг Фуцзяни Те Гуань Инь, Цин Сян Гао Шань

644 руб. / 50 г
Улун Юг Фуцзяни Те Гуань Инь, Цин Сян Гао Шань
Улун Юг Фуцзяни Те Гуань Инь, Цин Сян Гао Шань
Улун Юг Фуцзяни Те Гуань Инь, Цин Сян Гао Шань
Улун Юг Фуцзяни Те Гуань Инь, Цин Сян Гао Шань
недавно просмотренные товары

Улун Юг Фуцзяни Те Гуань Инь, Цин Сян Гао Шань

644 руб. / 50 г

Свежий Тегуанинь, сбор осень 2020!

Тегуаньинь свежего зеленого аромата, классический и узнаваемый вкус. Чай собран на высоте 800 метров над уровнем моря. Аромат сухого листа свежий, раздражающий рецепторы. Настой светло зеленый, вкус настоя сладкий, нектарный, в первых проливах вкус быстро охватывает язык и через несколько секунд поднимается сладость, такой эффект называется Хуэй Гань – возврат сладости. Во втором заваривания появляется травянистый оттенок и жирность, вкус по прежнему сладкий, но более наполненный. Чай оставляет приятное травянисто цветочное послевкусие и держит до 6-7 ярких проливов.

Наличие:
  • руб.
Наличие:
  • Екатеринбург, ул. Малышева 56:
    0 г.
  • Тюмень, ул. Республики 45:
    1495 г.
Обзор

Название улуна переводится как «Железная богиня милосердия». По приданию, первый чай был открыт и выращен в местечке Си Пин, близ города Анси, на юге провинции Фуцзянь. Так и по сей день данный сорт выращивается в этих местах, в нескольких деревнях близ города Анси. Те Гуань Инь относится к слабоферментированным улунам, его маслянистый настой имеет зеленый цвет с золотистым отливом, в аромате перемежаются нотки орихидеи, жасмина, меда, сирени.

По вкусу виды могут разниться от сладких, нежных сортов, до кислых, с мощным послевкусием. Лучший Те Гуань Инь собирают осенью. Весенний Те Гуань Инь, из-за погодных условий в этот период, уступает осеннему. Сбор и производсто этого чая стартует, в отличии от зеленых чаев, с 1-5 мая, осенью - в начале октября. Технология производства предусматривает цикл в 24 часа, в котором очень многое зависит от мастера-технолога.

Те Гуань Инь выращивают на высотах от 300 и более 1000 метров над уровнем моря. Чай, растущий на низких отметках, в основном собирают механически. Высокогоные гаошаньские чаи собирают в ручную, при этом, в качестве сырья используют три листочка, практически одинаковых по размеру. Почку при этом отрывают, так как она придает чаю гореч.

Встречаются различные по качеству и технологии производства сорта Те Гуань Инь. Степень прожарки тоже может варьироваться, поэтому цвет листа имеет оттенки от изумрудно-зеленого до желтовато-песочного цвета. Если Те Гуань Инь не хранится в холоде в течение года, то он теряет свои вкусовые характеристики и его прожаривают до нескольких раз за год - это позволяет открыть в чае новые вкусы и запахи. Так же, в местах, где собирают Те Гуань Инь, выращивают несколько подобных ему сортов, похожих по скрутке и вкусу - Хуан Цзин Гуй, Мао Се, Бан Шань.

комментарии к товару (5)
Салман
Салман
3 августа, 17:39
ТГШКА БЪЕТ КАК ТТШКА
Zloy Zloyer
Zloy Zloyer
11 августа, 20:06
Вкус, цвет, аромат: чисто, мягко, красиво и насыщенно - всё говорит здесь об отличном качестве чая! Чай очень питкий. Не стоит проливать больше 5-ти раз, всё-таки средняя ценовая категория и ждать "бесконечного жира" от этого ТГ не стоит. А вот утолить жажду и немножко расслабиться - в самый раз! Отличный экземпляр.
Кряквин Сергей
Кряквин Сергей
13 мая, 23:48
Восхитительный образчик ТГ! Хотя я и не поклонник его современной трактовки, больше травянистой, чем цветочной - мягкость, свежесть и сладость вкуса покоряет. Особенно в жаркие денечки.
Солодков Вадим
Солодков Вадим
23 мая, 09:39
Приветлив как утренний луч. Ароматом лугов и сладостью трав Дверь приоткроет тебе для новых побед и открытий.
оставить комментарий
Яндекс.Метрика