Записи блога по тегу чай
Молочный улун...что это за чай, как в этот чай попадает молоко, поливают ли кусты этого чая молоком, держат ли его на пару, участвует ли молочная сыворотка в этом процессе – многие гадают над этими вопросами. Мы решили честно рассказать о нашем опыте общения с молочным улуном и о том, что на острове Тайвань можно встретить его «натурального» брата.
Отчет о поездке в Иу, 19.06.2013
Иу - это не торговый чайный город, а, в первую очередь, центр чайного производства, здесь расположено множество чайных заводов. Многие чайные заводы, расположенные в Иу, имеют магазины в Гуанчжоу, Гонконге, Тайване и Корее. Ценники на лепешки на таких заводах начинаются от 600 юаней. В нашей гостинице находился магазин очень уважаемой марки пуэра – 大友, этот чай вообще не имеет оптовой стоимости!
Хороший чай делают хорошие люди. Путешествуя по чайным районам, иногда встречаешь людей, которые вообще никогда не видели белого человека, либо не встречали иностранца, либо плохо понимают тебя, но они всегда готовы с тобой говорить и выслушать, всегда с интересом и уважением. Многие готовы помочь или дать совет, не заботясь о собственной выгоде. Иной раз могут на тебя потратить и целый день без ясной на то причины. Поэтому, наверное, и чай у этих людей замечательный.
Местность Нан Нуо находится в 24 километрах от города Мэнг Хай и, если вы решили туда попасть, приготовьте 20 юаней, из которых 18 юаней – на билет на автобус до Дзин Хуна, а две монеты положите себе на глаза и через 20 минут просите водителя автобуса остановиться у вывески с воловьем черепом и ружьём - это и есть деревня На Нуо Шань 南糯山, именитый чайный район между Мэнг Хаем и Цзин Хуном.
Пришло время поговорить о противоположностях. В чем принципиальные отличия чая и алкоголя? Является ли чай его альтернативой, и правда ли, что бокал вина в день - полезное лекарство? Обо всем этом читаем ниже.