Белый Блин "Бай Бай", "ДаЧа", 2019г, 200г

Выдержанный белый чай Юэ Гуан Бай 2016 года, под названием «Бай Бай», что переводится как «Белый, белый». Сделан из отборного сырья со старых деревьев региона Цзингу, спрессован камнями.

В 2015 году в линейке был отличный блин Юэ Гуан Бай кунминского хранения, и мы давно хотели повторить этот вкус, но найти выдержанный не дольше трех лет белый чай хорошего качества — непростая задача. Достойный чай попался в городе Пуэр, где часто стоит влажная, теплая погода, и чай быстро ферментируется, вкус наполняется интересными нотами. Такие условия хранения дали новую древесную вкусовую линию и камфорный аромат.

Настой чая желтый, жирный, тягучий как компот. Вкус карамельный, с древесной влажной линией и ярким послевкусием, выдерживает до 7 завариваний.