Зеленый чай

Конец апреля – то время, когда можно попробовать свежий зелёный чай. Подробно рассказываем о 4 зелёных чаях: Бай Мао Хоу, Хуаншань Маофэн, Лунцзин и Сиху Лунцзин.

В Китае начался свежий сбор чая и скоро на полках наших магазинов, а так же на нашем сайте, появится чай с пометкой "весна 2014". Мы решили рассказать о празднике Цинмин и о видах весеннего сбора...

Для производства высшего сорта зеленого чая листья подвергаются дополнительной обработке. Есть три способа: обработка в специальном чане, в сушильном аппарате или паровая обработка. Далее по тексту...