Пуэр Шу Сяо Бин Шу Ча

Этот шу пуэр представлен в удобном формате — спрессован в небольшие 7-граммовые блины (Сяо Бин, кит. 小饼, перевод — «Маленький блин»). В состав пресса вошли почки, крупные листья и черенки, что обеспечивает сбалансированный, хотя и не самый изысканный профиль.

Из-за достаточно плотной прессовки аромат сухого блина раскрывается не сразу — в нём угадываются сдержанные древесные и злаковые ноты. Чтобы лист смягчился и отдал весь вкус, мы рекомендуем промыть его два, а лучше три раза. После этого чай начинает завариваться быстрее и полнее.

В проливах настой получается плотным, но немного тяжеловатым — он не самый «питкий», в нём чувствуется лёгкая, ненавязчивая горчинка. Аромат остаётся в рамках заявленной темы: древесно-злаковый, без неожиданных поворотов. Это простой, но вполне приятный чай, который честно отражает своё сырьё и не пытается казаться тем, чем не является.